双汇冷鲜肉,又名冷却肉、冰鲜肉,是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪,屠宰后进行迅速冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0~4℃,并在0~4℃的低温条件下,经解僵、排酸、成熟等过程后,在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
双汇冷鲜肉(沧州)目前已在运河区、沧县、盐山县、任丘市、泊头市、新华区、青县、海兴县、黄骅市、献县、河间市、孟村回族自治县、肃宁县、吴桥县、东光县有网点。
双汇冷鲜肉,又名冷却肉、冰鲜肉,是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪,屠宰后进行迅速冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0~4℃,并在0~4℃的低温条件下,经解僵、排酸、成熟等过程后,在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
双汇冷鲜肉(沧州)目前已在运河区、沧县、盐山县、任丘市、泊头市、新华区、青县、海兴县、黄骅市、献县、河间市、孟村回族自治县、肃宁县、吴桥县、东光县有网点。