跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。 跷脚牛肉(成都)目前已在武侯区、双流区、金牛区、成华区、锦江区、新津区、彭州市、青羊区、郫都区、龙泉驿区、新都区、温江区有网点。
