鲜牛坊所用牛肉源于涌鑫牧业的优秀牛种，精选优质谷物饲养的有机肉牛，肉质细腻，鲜嫩爽口，多汁味美，醇香浓郁。质地鲜红，富有弹性，分割均匀，不做任何腌制/添加剂,为打造中国第一冷鲜牛肉品牌，唤醒食牛文化的生命力。 皓月牛肉(东方)目前已在东方市有网点。
