罗家臭豆腐,长沙人又称罗家臭干子。不同于其他地域其他品牌的臭豆腐。主要特点为焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。 罗家臭豆腐(衡阳)目前已在石鼓区、蒸湘区、耒阳市有网点。