肥西老母鸡是指肥西当地的农家散养的母鸡，由于当地气候、水土、食物的特点，肥西的母鸡味道鲜美，营养丰富，并且母鸡的生长时间越长，味道越好。合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司是独具特色的中式快餐企业，肥西老母鸡生态园是国家3A级旅游景区、合肥市五星级农家乐--肥西老母鸡家园。
肥西老母鸡(淮南)目前已在田家庵区有网点。
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