双汇冷鲜肉,又名冷却肉、冰鲜肉,是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪,屠宰后进行迅速冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0~4℃,并在0~4℃的低温条件下,经解僵、排酸、成熟等过程后,在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
双汇冷鲜肉(洛阳)目前已在洛龙区、偃师区、孟津区、嵩县、老城区、宜阳县、伊川县、瀍河回族区、涧西区、西工区、汝阳县、洛宁县有网点。
双汇冷鲜肉,又名冷却肉、冰鲜肉,是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪,屠宰后进行迅速冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0~4℃,并在0~4℃的低温条件下,经解僵、排酸、成熟等过程后,在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
双汇冷鲜肉(洛阳)目前已在洛龙区、偃师区、孟津区、嵩县、老城区、宜阳县、伊川县、瀍河回族区、涧西区、西工区、汝阳县、洛宁县有网点。