南阳鲁山揽锅菜网点分布

用料材料用量五花肉400g蕨菜200g粉条140g白菜200g酥肉丸子若干豆腐100g油适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量郫县豆瓣酱适量葱适量卤料一包（可买袋装的）清水（或者卤肉汤）适量做法1.蕨菜干用温水泡发好备用。2.把卤料放入锅中开始卤肉，不放盐。大约1小时左右即可（先大火，后小火炖肉）。卤好捞出备用。（卤肉也可用自己的方法卤）3.把蕨菜干和卤肉切好备用。蕨菜干切成小段，卤肉切...

鲁山揽锅菜(南阳)目前已在淅川县有网点。