盱眙小龙虾(中环滨江大厦店)

商户类型：	其它美食
所在城市：	上海市
所在地区：	浦东新区
所在商圈：	金桥商圈
所在位置：	中环滨江大厦
具体地址：	中环滨江大厦西北门西南50米
邮政编码：	200135
联系电话：	13761561758;13816626002点击查看电话号码
最后更新：	2023-03-24

盱眙小龙虾(中环滨江大厦店)位置图

关于盱眙小龙虾

盱眙小龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾，是产自淮安盱眙，又叫淡水龙虾、克氏螯虾，学名克氏原螯虾，含有丰富的营养成分，春季正是盱眙小龙虾上市的季节，颜色鲜红，由于虾红素的作用，甚至红的发暗。小龙虾的壳比一般的对虾、虎虾等红很多，有的甚至红的发暗，这种红色的物质就是天然虾青素。2018年9月10日，"中国菜"正式发布，"盱眙小龙虾"被评为江苏十大经典名菜。

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