柴窝堡辣子鸡，新疆特色美食，最大特点就是香，还没有进门就能闻到带着辣子、蒜香以及鸡肉的香味。柴窝堡位于乌鲁木齐东312国道43KM处，北有博格达峰的雪山，南有柴窝堡湖。兰新铁路、高速公路和正在施工的兰新二线铁路穿境而过。在柴窝堡没有一家饭店挂柴窝堡大盘鸡或柴窝堡辣子鸡招牌的。原来“柴窝堡”已被柴窝堡管理处2003年6月申请了商标注册，在商标注册的45个大项分类中占据了3大项，包括：肉、鱼制食品；活动物、家禽；餐厅、旅游等。 柴窝堡辣子鸡(石河子)目前已在有网点。
