《一碗面》由赵柏淯编著,2003年4月1日辽宁科学技术出版社出版。本书向读者介绍了各类花式品种面食的详细制作方法,同时配合彩图插页用美食妆点百味人生。 一碗面(温州)目前已在瓯海区、鹿城区、龙湾区、永嘉县、苍南县、瑞安市、乐清市、龙港市有网点。