河南羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计）。
河南羊肉烩面(武汉)目前已在江岸区、洪山区、东西湖区、硚口区、汉阳区、武昌区、青山区、江汉区有网点。
河南羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计）。
河南羊肉烩面(武汉)目前已在江岸区、洪山区、东西湖区、硚口区、汉阳区、武昌区、青山区、江汉区有网点。
