罗家臭豆腐，长沙人又称罗家臭干子。不同于其他地域其他品牌的臭豆腐。主要特点为焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。 罗家臭豆腐(西安)目前已在莲湖区有网点。
