白家酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统美味小吃。白家酸辣粉系纯天然绿色食品，主粉由红薯、红苕、豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。 白家酸辣粉(西安)目前已在新城区、未央区、雁塔区、临潼区有网点。
