桂花坛子鸡又称御膳坛子鸡，起源于清朝时期，其做法在民间失传已久，后经华夏民间小吃专业师傅在民间寻求烹饪食谱时得此秘方，在原先香卤的基础上加以改良，桂花坛子鸡讲究现卤现买，清香淡雅，卤汤烧开香气四溢！ 桂花坛子鸡(徐州)目前已在铜山区、沛县有网点。
