滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。据张存有先生说，从这时起，道口烧鸡的外形已基本确定，呈元宝形，这是其他烧鸡所不具备的。一九五六年，道口“义兴张”烧鸡在全国土特产食品展览会上，被评为全国“十大名鸡”之首。 义兴张烧鸡(郑州)目前已在二七区有网点。
