方燕烤猪蹄创始人焦正方,采用精心挑选的,通过精选名贵中草药卤制两个小时候后再通过无烟烤炉,配上特别熬制的密油,精心烤制大约5分钟,外加花生芝麻等裹制而成。 方燕烤猪蹄(镇江)目前已在润州区、扬中市有网点。